Aujourd'hui c'est une nouvelle recette simple de petits gâteaux que nous connaissons tous:
"Les Palets de Dames aux pépites de chocolat".
La recette initiale est faite avec des raisins qui ont macérés dans du rhum, mais à la maison les raisins ont quelque fois du mal à passer (sauf dans les pains aux raisins, trouvez l'erreur !!!!)
Rapide pour un goûter de dernière minute et pas besoin de beaucoup d'ingrédients: farine, oeufs, sucre, beurre
On choisit la garniture: pépites de chocolat, raisins, pistaches, cranberries, parfumés à la vanille, etc.... ou bien nature...
Toujours aussi bons à déguster tout juste sortis du four, vous allez vous régaler ;)

Palets de dames aux pépites de chocolat (25 palets)

  •  2 oeufs
  • 120g de sucre en poudre
  • 120g de beurre mou
  • 160g de farine T65
  • 100g de pépites de chocolat noir



Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs avec le sucre et le beurre.
Ajoutez la farine tamisée et ensuite les pépites de chocolat.
Disposez avec une cuillère à café de petits tas de pâtes sur une plaque recouverte de papier cuisson..
Enfournez pour 10/12 min de cuisson.
Laissez tiédir un peu avant de croquer à pleines dents !