Cookies aux noisettes, éclats d'amandes & pépites de chocolat blanc


Cette recette cocooning de cookies nous réconforte bien en ces périodes froides, où on se prélasse sous le plaid accompagné d'une bonne tasse de chocolat chaud. 
Et comme nous rentrons dans la période des Fêtes de fin d'année, c'est une bonne idée de petite douceur à offrir !!!


Ingrédients: (12 cookies)
_ 60g d'éclats d'amandes 
_ 100g de pépites de chocolat blanc
_ 100g de sucre roux
_ 1 oeuf
_ 70g de poudre de noisettes
_ 180g de farine
_ 1/2 cc de bicarbonate de soude
_ 110g de beurre mou

Dans le bol de votre robot, mélangez le sucre, le beurre, le bicarbonate, la farine, l'oeuf, la poudre de noisettes et ajoutez à la fin les pépites et les éclats d'amandes.
Formez une boule de pâte, filmez et réservez au frais pendant 1h.
Préchauffez le four à 180°C.
Formez 12 petites boules de pâte, posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement et enfournez pour 20/25 min de cuisson.


3 commentaires

  1. Il est 13h15, juste l'heure du café. C'est cookies sont parfaits pour l'accompagner. Belle journée

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Audrey