Une petite envie d'évasion avec ces Samoussas aux douces saveurs sucrées-salées apportées par un chèvre frais Bio auquel j'ai ajouté du miel ainsi que des pignons de pins et une Crème de Petits Pois à la Menthe de L'Epicurien.

Pour un résultat croustillant et sans matière grasse, je me suis servie de l'Airfryer Avance de Philips que j'ai reçu pour le tester.
Nous sommes conquis pour cette recette.

Samoussas au chèvre frais & crème de petits pois à la menthe
4 pers, 8 samoussas

  • 4 feuilles de bricks
  • 150g de fromage de chèvre frais Bio
  • 1 cc de miel
  • 15g de pignons de pin


Dans un petit bol, mélangez le chèvre frais avec le miel et les pignons de pin.
(Utilisez le mode de pliage indiqué au dos du paquet de feuilles de bricks).
Coupez les feuilles de bricks en 2.
Rabattez un côté.
Mettez une cuillère à café de Crème de Petits pois à la Menthe,et ensuite 1 cuillère à café de chèvre.
Refermez selon le pliage indiqué au dos du paquet de feuilles de bricks.

Cuisson avec l'Airfryer Avance de Philips: 
Préchauffez 5 min à 180°C.
Posez 5 samoussas sur la grille et enfournez pour 8 min de cuisson à 180°C, répétez l'opération jusqu'à épuisement des samoussas.

Cuisson au four traditionnel:
Préchauffez le four avant de préparez les samoussas.
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10/15 min de cuisson.

Que ce soit avec l'Airfryer ou au four traditionnel, je ne mets jamais de matière grasse sur mes samoussas.