NOTES : le fond photo utilisé est le fond effet pavés anciens "DARK WOODY" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr
Ingrédients:
- 2 petites courgettes
- 3 oeufs
- 200ml de lait
- 125g de mozzarella râpée
- 100g de farine T55
- 1 sachet de levure chimique
- 5 cl d'huile d'olive
- 160g de saumon frais (cuit à la vapeur)
- sel, poivre
- 1 cs d'aneth
- Préchauffer le four à 180°C.
- Huiler et fariner un moule de 20 cm de diamètre.
- Laver et couper les extrémités des courgettes. Râper les courgettes puis les presser dans un torchon propre au dessus d'un saladier pour éliminer l'excédent d'eau.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait.
- Ajouter la farine et levure tamisées.
- Verser l'huile d'olive.
- Ajouter les courgettes, la mozzarella, le saumon, l'aneth, sel, poivre.
- Mélanger bien le tout.
- Verser la préparation dans le moule puis enfourner pour 35/40 min de cuisson.
Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©