Cake aux poires, noisettes et chocolat

Un délicieux cake comme on les aime, moelleux, gourmand et savoureux. Un restant de poires au sirop, un peu de chocolat noir, de la poudre de noisettes et le tour est joué pour régaler les papilles.

NOTES : le fond photo utilisé est le fond effet bois "NATURALLY RAW" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr

Cake aux poires, noisettes et chocolat

Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 15 min
Temps de repos: /
Temps de cuisson: 45/50 min (selon le four)
Portions: 6/8 pers

Ingrédients:

• 120g de poudre de noisettes
• 110g de farine T55
• 1 sachet de levure chimique
• 2 poires au sirop
• 80g de chocolat noir à 70% 
• 100g de beurre bien mou
• 70g de sucre blond
• 3 oeufs

1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Egouttez les poires et coupez-les en dés.
3. Concassez grossièrement le chocolat.
4. Beurrez et farinez un moule à cake de 22 cm par 11 cm.
5. Mélangez le beurre mou avec le sucre, ensuite les oeufs.
6. Ajoutez la poudre de noisettes, la farine et levure tamisées.
7. Ajoutez le chocolat et les morceaux de poires.
8. Versez dans le moule à cake et enfournez pour 45/50 min de cuisson (selon le four).
9. Laissez refroidir totalement avant de le démouler.

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