Biscuits de Noël aux noix et à la cannelle

Se laisser submerger par cette vague de douceurs tels que ces biscuits aux noix et cannelle enrobés de sucre glace et que l'on accompagnera d'une bonne tasse de chocolat chaud.

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BISCUITS DE NOËL  AUX NOIX ET À LA CANNELLE

Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 15 min
Temps de repos: /
Temps de cuisson: 20 min
Portions: 28 biscuits

Ingrédients:

• 240g  de farine
• 250g de cerneaux de noix
• 220g de beurre mou
• 1 cc de levure chimique
• 1 pincée de sal
• 2 cc de cannelle moulue
• 1 cc de vanille en poudre
• 1 oeuf
• 120g de sucre blond
• sucre place pour enrober les biscuits

1. Préchauffez le four à 180°C.
   
2. Mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre robot.
3. Formez des boules de pâte (l'équivalent d'une cuillère à soupe pas trop bombée) puis posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Enfournez pour 20 min de cuisson.
5. Laissez refroidir sur une grille.
6. Une fois bien refroidis, roulez les biscuits dans le sucre glace et en les tapotant pour l'enlever l'excédent.
7. Conservez les biscuits 1 semaine dans un bocal hermétique.

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Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©