27.6.23

Noix de pécan caramélisées au sirop d'érable





Une recette carrément addictive et fascinante que sont ces noix de pécan caramélisées au sirop d'érable. On peut les utiliser comme topping pour les glaces (et l'association dégoulinante de chocolat sera le summum), mais aussi en agrément pour la confection des cookies (cela donnera encore plus de goût et de croquant) et le must du must est de les mixer dans un robot mixeur pour en faire un succulent praliné de noix de pécan et avec ça il y en aura plus d'un qui va se battre pour finir le pot.

NOIX DE PÉCAN CARAMÉLISÉES AU SIROP D'ÉRABLE

Temps de préparation: 5 mins Temps de repos: 1h  Temps de cuisson: 15 mins Portions: 250g

INGRÉDIENTS

  • 250g de noix de pécan
  • 4 à 5 cs rase de sirop d'érable

ÉTAPES DE LA RECETTE

- Préchauffer le four à 170°C.
- Mélanger les noix de pécan avec 4 cs de sirop d'érable, ajouter la 5 ème si les noix de sont pas assez enrobés.
- Mettre les noix de pécan sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour 15 min de cuisson.
- Laisser refroidir totalement pendant 1h avant des les croquer.

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PHOTOGRAPHIES ET TEXTES NON LIBRES DE DROIT 
Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©

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