On craque pour ces petits cookies totalement décadents avec cette association chocolat et cacahuètes.
Pour avoir des cookies bien uniformes, on les dispose dans des emporte-pièces ronds de 8 cm de diamètre avant cuisson.
Ingrédients:
Ingrédients:
- 120g de beurre mou
- 180g de farine T55
- 60g de sucre de coco
- 60g de sucre blond
- 1 oeuf
- 1 cs d'extrait naturel de vanille
- 1 cc de poudre à lever
- 120g de chocolat noir
- 4 cs de cacahuètes non salées
- Concassez le chocolat grossièrement.
- Dans le bol de votre robot (ou à la main), mélangez tous les ingrédients.
- Formez un boudin pas trop gros, filmez et réservez au frais pendant 1h.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez 12 tranches puis les mettre dans les emporte-pièces.
- Enfournez pour 15/20 min de cuisson (selon le four).
- Laissez tiédir avant de les démouler.
Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©