Petits cakes à l'indienne |
On les sert pour les apéros dinatoires, ou même lors des barbecues accompagnés d'une salade de roquette.
Ingrédients:
Petits cakes à l'indienne |
Petits cakes à l'indienne |
Petits cakes à l'indienne |
Ingrédients:
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 30g de raisins secs
- 10 cl d'huile d'olive
- 2 cc de curry de Madras
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de poulet rôti
- 1 carotte râpée
- 1/2 bouquet de coriandre
- sel, poivre
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez, séchez et ciselez la coriandre.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le yaourt.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, et le curry puis mélangez.
- Versez ensuite l'huile d'olive et mélangez.
- Ajoutez la carotte râpée, les raisins, le poulet et la coriandre, mélangez.
- Salez et poivrez.
- Versez dans un moule à muffins anti-adhésif.
- Enfournez pour 25 min de cuisson.
- Servez chaud, tiède ou froid.
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