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Salade de fraises au citron et basilic

28 mai 2020

Salade de fraises au citron et basilic

Petite recette de salade de fruits subtilement parfumée au citron et basilic, hyper facile, très acidulée et surtout fraîche mais aussi sans sucre ajouté... car on a tendance  à rajouter une petite cuillère de sucre mais franchement mieux vaut profiter du sucre naturel des fruits c'est bien meilleur.

Petite pépite préférée des français, la fraise sait se faire belle pour nous, que ce soit en sucré comme en salé, il y en a pour tous les goûts : on la retrouve en tarte, fraisier, compote, confiture, coulis, gelée, mousse, en salade salée avec du chèvre frais et des tomates ...
La fraise c'est une petite cure de vitamine C et d'antioxydants, elle est peu calorique et donne du pep's à nos assiettes, donc pas de problème si vous avez dévoré un bol de fraises ;)

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Salade de fraises au citron et basilic

Salade de fraises au citron et basilic


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Ingrédients:
  • 300g de fraises
  • jus et zestes d'un citron jaune
  • 8 feuilles de basilic


  1. Lavez et équeutez les fraises.
  2. Coupez-les en quartiers.
  3. Lavez et ciselez les feuilles de basilic.
  4. Prélevez les zestes et le jus de citron.
  5. Dans un petit saladier, mélangez le jus de citron, les zestes et le basilic.
  6. Ajoutez les fraises puis mélangez.
  7. Filmez et réservez 1h au frais le temps que cela infuse.
  8. Dressez dans des petits verres avant de servir.


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@audreypetitbecgourmand