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| Cookies au cacao et noix de Macadamia |
Il ne se passe pas une semaine sans que je fasse une bonne fournée de cookies et cette fois-ci, nous avons jeté notre dévolu sur des cookies peu sucré au cacao et noix de Macadamia. Ils sont gourmands et moelleux à coeur.
Toutes les recettes de COOKIES en un seul [ clic ].
Ingrédients:
Ingrédients:
- 150g de beurre mou
- 2 oeufs
- 1 cc de levure chimique
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 50g de sucre blond
- 30g de vergeoise brune
- 1 pincée de sel
- 2 cs de maïzena
- 280g de farine T65
- 2 cs de cacao amer non sucré
- 70g de noix de Macadamia
- 80g de pistoles de chocolat noir (ou pépites)
- Mélangez tous les ingrédients dans le bol du robot.
- Aplatissez la pâte à la main afin de former un carré.
- Enveloppez la pâte dans du papier cuisson et réservez au frais pendant 1h.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Formez 15 boules de pâte de 53g chacune.
- Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant de quelques centimètres.
- Enfournez pour 15 min de cuisson.
- Laissez refroidir (ou tiédir pour les impatients) sur une grille.