Cookies tout chocolat au pralin

Cookies tout chocolat au pralin

Faire plaisir à tout le monde avec une seule recette facile et rapide, c'est les cookies ! On croque rapidement ces biscuits croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, c'est la gourmandise que l'on trouve à tous les goûts: tout chocolat, vanille, aux pépites de chocolats, au caramel, au beurre de cacahuètes, aux fruits secs, au thé vert et bien d'autres encore .....
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Ingrédients:
  • 150g de farine T65
  • 100g de palets de chocolat noir
  • 1 oeuf
  • 40g de vergeoise brune
  • 20g de sucre blond
  • 30g de cacao amer en poudre non sucré
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 125g de beurre mou
  • 3 cs de pralin

  1. Mélangez tous les ingrédients dans le bol du robot.
  2. Aplatissez la pâte à la main afin de former un carré.
  3. Enveloppez la pâte dans du papier cuisson et réservez au frais pendant 1h.
  4. Préchauffez le four à 180°C.
  5. Formez 14 boules de pâte de 40g chacune.
  6. Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant de quelques centimètres.
  7. Enfournez pour 15 min de cuisson.
  8. Laissez refroidir avant de déguster.
PHOTOS & TEXTES: AUDREY JUBAULT. Tous droits réservés sauf mention contraire.

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