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| Biscuits fins aux noisettes et vanille |
De bons petits biscuits fins et craquants aux noisettes et vanille de Madagascar pour grignoter avec un thé.
C'est une base de pâte à langues de chats à laquelle on rajoute des noisettes concassées.
Une recette très facile et très abordable et réalisée en 10 min (sans compter le temps de cuisson).
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| Biscuits fins aux noisettes et vanille |
Ingrédients:
- 4 blancs d'oeufs
- 160g de farine T65 Bio
- 1 gousse de vanille
- 120g de beurre fondu
- 120g de sucre glace non raffiné
- 1 pincée de sel
- quelques noisettes concassées
- Préchauffez le four à 180°C.
- Montez les blancs en neige bien ferme avec le sel.
- Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre fondu et la vanille (gousse que vous aurez fendue en 2 et grattée pour récupérer la pulpe), puis ajoutez la farine tamisée.
- A l'aide d'une maryse (spatule), ajoutez délicatement les blancs en neige dans le saladier.
- Utilisez une cuillère à soupe pour dresser des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Parsemez de noisettes concassées.
- Enfournez pour 16/18 min (tout dépend des fours de chacun donc à surveiller).
- Dès la sortie du four, posez les biscuits sur une grille puis laissez-les refroidir.