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| Haricots verts au pesto et noisettes |
Une bonne sauce pesto fait maison pour agrémenter une belle poignée de haricots verts frais.
On les accompagnera soit d'un poisson ou d'une viande blanche.
Ingrédients:
- 500g de haricots verts frais
- 4 à 5 cs de pesto vert
- quelques noisettes grillées et concassées
- sel et poivre
- Équeutez les haricots.
- Passez-les sous l'eau.
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, puis ajoutez les haricots verts.
- Faites cuire pendant 15 min.
- Égouttez les haricots verts, mettez-les dans un plat puis versez du pesto
- Parsemez de noisettes concassées.