mercredi 7 août 2019

Quiche aux courgettes et lardons de volaille

Pas envie de passer trop de temps en cuisine ? Alors cette recette facile, rapide et délicieuse est faite pour vous.
On utilise une pâte feuilletée toute prête (et bien sûr sans ingrédients suspects : huile de palme, colorants ou autres additifs... ), de bonnes courgettes et des lardons de volaille (que vous pourrez remplacer par du jambon, des morceaux de poulet... ) , une base d'oeufs-crème-lait et un peu de parmesan râpé, un tour au four et le tour est joué.

Quiche aux courgettes et lardons de volaille

Préparation: 15 min      Cuisson: 50 min     

INGRÉDIENTS (pour 6/8 pers)

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 petites courgettes
  • 3 oeufs
  • 200ml de lait 
  • 150ml de crème liquide
  • sel,poivre
  • 2 gousses d'ail
  • quelques brins de persil
  • 200g de lardons de volaille
  • 1cs d'huile d'olive
  • 50g de parmesan


ÉTAPES

  1. Préchauffez le four.
  2. Lavez et hachez le persil.
  3. Epluchez et dégermez les gousses d'ail puis hachez-le.
  4. Lavez et découpez les courgettes en fines rondelles.
  5. Dans une poêle l'huile d'olive, ajoutez les courgettes, l'ail et le persil.
  6. Salez et poivrez.
  7. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, le lait, le parmesan, sel et poivre.
  8. Etalez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte puis piquez le fond de tarte avec une fourchette.
  9. Ajoutez les lardons et les courgettes.
  10. Recouvrez avec le  mélange liquide.
  11. Enfournez pour 45 min de cuisson.


3 commentaires

  1. Humm, un mélange original pour une quiche bien gourmande. Je vous en piquerais bien une part ;)

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  2. Magnifique ! vraiment très bonne !

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