mercredi 21 août 2019

Oatmeal au chocolat et beurre de cacahuètes


Pour débuter la journée, un bon petit déjeuner reste indispensable pour éviter les revendications "morfales" de notre estomac sur les coups de 10/11h.
A vrai dire, je ne prenais jamais le temps de prendre un "bon petit déjeuner" qui cale bien.
Avant c'était plutôt un bol de lait d'amandes et 3-4 biscottes complètes avec un peu de purée d'amandes, un jus d'orange mais je trouvais que ça ne calait pas assez, du coup j'ai dérivé (en bien) pour le oatmeal.
Plusieurs versions existent et dont je partagerais au fur et à mesure les recettes car vos messages me font comprendre que vous êtes "demandeurs" de ces petits déj complets.
Le oatmeal est un porridge, le porridge est un mélange de flocons d'avoine avec du lait (qu'il soit végétal ou d'origine animale) et où on rajoute du miel ou du sucre mais on peut  aussi  ajouter selon les goûts et les envies de chacun des fruits frais, des fruits secs, du beurre de cacahuètes, des fruits caramélisés, du cacao en poudre, des morceaux de chocolat, des baies de Goji (et d'autres encore ..) ou même ajouter de la purée d'oléagineux (noisettes, amandes, acajou ...).


Oatmeal au chocolat et beurre de cacahuètes


Oatmeal au chocolat et beurre de cacahuètes

Préparation: 10 min      Cuisson: 5 min

INGRÉDIENTS (pour 1 pers)

  • 250ml de lait de noisettes ou amandes (ou lait d'origine animale)
  • 50g de flocons d'avoine
  • 1 cc de miel d'acaccia (si nécessaire)
  • 1 cs rase de cacao en poudre non sucré
  • 10g de chocolat noir
  • 1 cs bombée de beurre de cacahuètes
  • quelques cacahuètes

INSTRUCTIONS

  1. Concassez le chocolat en morceaux.
  2. Dans une casserole, mélangez le lait avec le cacao (et le miel si nécessaire) et fouettez sur feu doux.
  3. Ajoutez les flocons d'avoine et laissez cuire à feu doux pendant 5 min environ jusqu'à ce que les flocons aient absorbés le liquide.
  4. Faites fondre le beurre de cacahuètes au micro-ondes 30 sec.
  5. Versez les flocons cacaotés dans un bol, ajoutez le beurre de cacahuètes fondu, les morceaux de chocolat et les cacahuètes.
  6. Il ne reste plus qu'à déguster chaud/ tiède et vous serez bien calé jusqu'à midi.

Oatmeal au chocolat et beurre de cacahuètes


Oatmeal au chocolat et beurre de cacahuètes

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