lundi 29 juillet 2019

Quinoa crunchy Chocolat praliné

Et puis une, deux, trois ...... on craque pour ces bouchées de Quinoa crunchy au chocolat praliné.A défaut de réaliser des roses des sables avec les pétales de maïs, j'ai utilisé du quinoa soufflé trouvé en magasin BIO que j'ai torréfié pour que le quinoa soit ultra croustillant.Un petit plaisir chocolaté, surprenant et associé au praliné.

Quinoa crunchy Chocolat praliné

Préparation: 30 min      Cuisson: 10 min      Repos: 30 min au frais

INGRÉDIENTS (pour 30 pièces)

  • 200g de chocolat noir (ou lait)
  • 70g de quinoa soufflé


ÉTAPES

  1. Mettez le quinoa soufflé dans une poêle et faites chauffer à feu doux pendant 5 min tout en remuant délicatement.
  2. Laissez refroidir.
  3. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez le praliné chocolat.
  4. Laissez tiédir.
  5. Une fois que le quinoa et le choco-praliné ont tiédis, mélangez-les déliatement avec une spatule.
  6. A l'aide de 2 cuillères à cafén formez des petites bouchées, posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  7. Réservez au frais pendant 30 min.

 Conservez  ces petites bouchées dans une boîte hermétique au frais.

quinoa soufflé

quinoa soufflé

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