Limonade à la fraise


Prendre le temps de profiter des bonheurs simples de la vie ... se poser à l'ombre d'un arbre, lire un livre, ne rien faire durant quelques heures, écouter les oiseaux qui chantent, observer la vie minuscule des insectes (oui je sais desfois j'observe ce petit monde et je trouve cela assez fascinant ! ) et tout ça en sirotant cette délicieuse limonade à la fraise.
Cette limonade est d'une petite douceur que j'affectionne tout particulièrement avec de bonnes fraises de producteur local et dont j'en ai fait la cueillette en me promenant dans les champs.
Place à la recette pour que vous profitiez vous aussi de ce moment de douceur.


          

NOTE: Pour une boisson bien fraîche, assurez-vous que les fraises, l'eau gazeuse et le citron soient bien mis au frais au moins 1 jour avant.




LIMONADE À LA FRAISE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Portions: 4/6 pers

Ingrédients:
  • 400g de fraises
  • 1l d'eau gazeuse
  • 60g de sucre pur canne extra fin (non raffiné)
  • 1 citron jaune


  1. Passez les fraises sous un filets d'eau froide.
  2. Equeutez-les, puis coupez-les en morceaux.
  3. Mettez-les dans un mixeur, puis mixez.
  4. Passez le tout au tamis, réservez.
  5. Dans un grand bol, mélangez le sucre avec le jus de citron.
  6. Ajoutez-y le coulis de fraises et mélangez bien.
  7. Versez dans un grand pichet, ajoutez l'eau gazeuse et mélangez avec une cuillère.
  8. A dégustez avec quelques glaçons ou pas...

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