Quiche sans pâte jambon-fromage

mercredi 13 février 2019


Une recette légère et facile de Quiche sans pâte au jambon-fromage.   Bien que j'aime la bonne quiche avec une bonne pâte brisée toute faite maison, j'aime aussi bien les recettes rapides et délicieuses comme celle-ci.   Une texture extra légère que je trouve idéale pour le soir et que j'ai accompagné d'une salade de pousse d'épinards aux noix.


Quiche sans pâte jambon-fromage
(pour 4 pers)

  • 3 oeufs
  • 180ml de crème liquide
  • 200ml de lait
  • 120g d'emmental râpé
  • 1 cs de farine d'épeautre
  • 150g de jambon blanc
  • sel, poivre


Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait, la crème liquide, sel, poivre et farine.
Ajoutez la moitié d'emmental râpé et mélangez.
Versez le tout dans un plat (21cm par 21 cm).
Coupez le jambon en morceaux et ajoutez-le dans le plat.
Parsemez du restant d'emmental et enfournez pour 30/35 min de cuisson.



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Audrey