Purée de carottes au Boursin ®

lundi 11 février 2019


Une délicieuse purée de carottes douce et onctueuse au Boursin ® Ail & fines herbes.
Une très bonne association qui plaît toujours.
Idéale pour accompagner un poisson en papillote ou bien une volaille à la crème.

Purée de carottes au Boursin ®
(pour 4 pers)


  • 900g de carottes
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 2 cs de Boursin ® Ail & fines herbes
  • 110ml de lait
  • sel, poivre


Epluchez et lavez les carottes.
Coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau et ajoutez le 1/2 cube de bouillon de légumes.
Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 15/20 min.
Egouttez les carottes.
Utilisez un presse purée pour les écraser, ajoutez le lait au fur et à mesure en fonction de la consistance que vous souhaitez donner à votre purée (plus vous mettrez de lait et plus elle sera liquide) puis mixez un peu avec un mixeur-plongeant pour lui donner une texture onctueuse.
Ajoutez les cuillères de Boursin ® et mélangez bien.
Réchauffez un peu votre purée 5 min à feu moyen.
Servez de suite.

2 commentaires

  1. comment peut-on se prétendre un "bec gourmand" et utiliser du boursin plutot qu'une sauce maison ?

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    1. Bonjour,
      Et vous qui êtes-vous pour me juger ? Il me semble que je suis libre pour utiliser ce que je veux !
      Merci de votre passage sur le blog, Bonne journée !

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
(la politesse est toujours appréciable)
Audrey