Poulet fermier rôti au barbecue

mercredi 6 juin 2018


Profitez d'un rayon de soleil pour faire cuire un poulet au barbecue. Avec ce mode de cuisson, le poulet a un bon goût de fumé et s'effiloche à la fourchette. On peut varier les saveurs en badigeonnant le poulet de marinade de notre choix.

Poulet fermier rôti au barbecue
(pour 4 pers)
  • 1 poulet fermier de 1 à 2kg
  • 4 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre



La cuisson a été faite avec un barbecue avec cloche.
Faites chauffer le barbecue.
Attendez qu'il n'y a ait plus de flammes.
Placez un plat en métal ou type pyrex au centre des braises.
Badigeonnez le poulet d'huile d'olive, salez et poivrez.
Placez-le sur la grille du dessus.
Recouvrez avec la cloche et laissez cuire 1h30 / 2h, en surveillant de temps en temps.


Article non sponsorisé, juste le plaisir des photos !

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Audrey