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| Tarte soleil à la moutarde, thon, tomates et basilic |
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| Tarte soleil à la moutarde, thon, tomates et basilic |
TARTE SOLEIL À LA MOUTARDE, THON, TOMATES ET BASILIC
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 4/6 pers
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée BIO toute prête
- 8 tomates cerises 200g de thon
- 1 cs d'huile infusée au basilic (La Tourangelle)
- 3 cs de moutarde forte
- quelques graines de sésame
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cc de lait
- 18 olives noires dénoyautées
- 1/2 bouquet de basilic
- sel et poivre
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les feuilles de basilic, mettez en quelques unes de côté et hachez le reste.
- Egouttez le thon.
- Dans un saladier, mélangez le thon avec le basilic haché, l'huile, sel et poivre.
- Etalez votre pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Prenez un bol de 16 cm de diamètre et retournez-le sur la pâte afin de marquer l'empreinte du rond du bol, appuyez légèrement sur le bol.
- Sur votre pâte, vous aurez donc l'empreinte du bol soit un rond.
- Au centre de ce rond, vous allez faire 4 traits (comme une étoile) avec un couteau pointu, vous allez obtenir 8 triangles.
- Nappez de moutarde la pâte qui est autour du rond, parsemez de mélange de thon.
- Repliez les triangles vers l'extérieur (voir sur les photos).
- Posez les tomates entre chaque triangle et ajoutez les olives.
- Mélangez le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonnez les triangles, parsemez de graines de sésame.
- Enfournez pour 25/30 min de cuisson.
