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Cake à la dinde, légumes et basilic

28 avril 2016


Cake à la dinde, légumes et basilic
Une super idée pour un pique-nique:Le Cake à la dinde, légumes & Basilic.
J'ai réalisée ce cake à base de yaourt nature, des tomates cerises et courgettes ( de France), des dés de dinde, du Basilic à cuisiner en tube de Les Mets de Provence (reçu dans la Dégustabox d'Avril) et j'y rajoute en plus des feuilles de basilic ciselées pour encore plus de saveurs.
Au vue d'un pique , j'ai utilisée des "Moules à cake en papier biodégradable".



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Ingrédients:
  • 3 oeufs
  • 160g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3cs d'huile d'olive
  • 1 yaourt nature
  • 1 yaourt nature
  • 1 yaourt nature
  • 150g de dés de dinde
  • 12 tomates cerises
  • 1 petite courgette
  • feuilles de basilic frais


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez les légumes et coupez-les en dés.
  3. Ciselez quelques feuilles de basilic (selon votre envie, j'en mets 4/5).
  4. Dans un saladier, mélangez le yaourt nature avec les oeufs.
  5. Ajoutez la farine et levure tamisées, mélangez.
  6. Versez l'huile d'olive.
  7. Ajoutez ensuite le basilic en tube, les dés de dinde et de légumes.
  8. Salez et poivrez.
  9. Ajoutez au dernier moment les feuilles de basilic.
  10. Versez dans 2 petits moules ou un seul.
  11. Enfournez pour 35/40 min de cuisson (à surveiller selon le type de plat et four utilisé).
  12. Laissez tiédir avant de déguster.

PHOTOS & TEXTES: AUDREY JUBAULT. Tous droits réservés sauf mention contraire.

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@audreypetitbecgourmand