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Rochers au Cacao, amandes & noisettes

13 novembre 2015

Nous voilà en pleine période de Noël qui commence bien.... avec ces petits Rochers au Cacao, Amandes & Noisettes (et aussi un tout petit peu de cannelle).
Les chocolats et jouets de Noël sont déjà sur les étals des magasins !
Et j'aime cette période festive, pleine de gaieté, ces marchés nocturne avec l'odeur flottante de chocolat chaud épicé pour les uns et le vin chaud pour les autres, les produits artisanaux, ces promenades dans le froid.... de petits instants de bien-être, de bonheur en famille...qui nous réchauffent le coeur :)



Ces petits rochers sont extra moelleux au bon goût de fruits secs et de cannelle, les parfaits ingrédients de fêtes !


Ingrédients : (16 rochers)

_ 125g de noisettes grillées en poudre
_ 125g d'amandes en poudre
_ 150g de sucre glace
_ 3 blancs d'oeufs
_ 1 cc de cannelle (ou pas si vous n'aimez pas)
_ 2 cc de cacao en poudre non sucré
_ 16 amandes décortiquées (offert par Daco Bello)

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une jatte, mélangez noisette, amande, sucre glace, cannelle et cacao.
Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez avec une spatule.
A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Posez une amande sur chaque tas de pâte.
Enfournez pour 8/10 min de cuisson.
Hummmm c'est trop bon !





2 commentaires on " Rochers au Cacao, amandes & noisettes "
  1. Superbes tes rochers, et très belles photos avec les déco de noël, Très belle mise en scène de tes p'tits gâteaux ! J'adore la période de Noël et cette année je vais essayer d'aller à Strasbourg pour la magie de noël !

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Audrey