Gâteau fondant au chocolat


Le Mercredi c'est la journée des enfants (et aussi des adultes ;) ); et bien sûr ça mérite un super bon Gâteau fondant au Chocolat !
Ce délicieux fondant est fait sans beurre mais remplacé par une lichette de crème liquide.
On a même l'impression de déguster un gâteau mousse...
Et en plus il fond  comme un nuage dans la bouche, et TOC........


Ingrédients :(6 pers)

_ 200g de chocolat noir (ou au lait)
_ 20 cl/ 200ml de crème liquide
_ 4 oeufs
_ 120g de sucre en poudre
_ 40g de farine
_ 1 sachet de levure chimique
_ 1 pincée de sel
_ quelques copeaux de chocolat et sucre glace pour la déco


Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat avec la crème liquide.
Séparez les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes avec le sucre.
Ajoutez la farine et levure tamisées.
Montez les blancs en neige avec le sel.
Ajoutez-les délicatement à l'aide d'une spatule.
Beurrez et farinez un moule à charnière.
Versez votre pâte et enfournez pour 30 min de cuisson.
Laissez votre gâteau refroidir, saupoudrez de sucre glace et de copeaux de chocolat.





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Audrey