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Mes petites Madeleines

16 novembre 2015

De délicieuses petites madeleines, un bon souvenir d'enfance ....
Ce qui est bien avec les madeleines, c'est le fait de pouvoir varier les saveurs: chocolat, fleur d'oranger, vanille, speculoos, etc... et c'est toujours aussi bon :)


Ingrédients : (36 madeleines)

_ 270g de farine
_ 150g de sucre en poudre
_ 80g de beurre fondu
_ 4 oeufs
_ 1 sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 210°C.
Faites fondre le beurre.
Dans une jatte, mélangez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine et la levure.
Versez le beurre et mélangez bien.
A l'aide d'un pinceau, beurrez les empreintes à madeleines.
Remplissez de moitié de pâte et enfournez pour 8/10 min de cuisson.


8 commentaires on " Mes petites Madeleines "
  1. un peu trop cuites même cramé la prochaine fois moins de sucre et puissance en dessous

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    1. Le dessous n'était pas cramé, juste le bord que l'on peut apercevoir sur la photo.
      En tout cas elles étaient bien moelleuses :)

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  2. Elles sont joliment bossues ces madeleines !

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    1. Oui franchement de belles bosses !!! A part le bord qui est "cramé"

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  3. Très belles madeleines. Leur bosse est parfaite et elle sont bien cuites comme je les aimes. Je peux vous en prendre quelques unes pour le petit dej? :) :) :)

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    1. Oui tu peux en prendre quelques unes Recette Thermomix ;)

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Audrey