Tartine craquante au cacao, quenelle au choco-praliné, banane et pécan


Un dessert rapide et bien gourmand que m'ont demandés hier soir les 2 gourmands de la maison!!!
Eh bien ma grande, va falloir improviser ;) 
Vous allez voir ce n'est pas bien compliqué ;)
De simples Tartines craquantes Bio au cacao, une mousse chantilly au chocolat-praliné ( on dirait même une légère petite mousse au chocolat), de petites rondelles de bananes, des noix de pécan et un filet de sirop d'érable.


Ingrédients : (pour 6 pers)

_ 200ml de crème liquide bien froide
_ 1 cs de mascarpone
_ 200g de palet de chocolat au lait 
_ 1 banane
_ 12 cerneaux de noix de pécan
_ sirop d'érable (si vous n'aimez pas, remplacez par un filet de chocolat fondu)

Faites fondre le chocolat au bain marie ou micro-ondes.
Ajoutez ensuite le praliné maison.
Laissez TOTALEMENT refroidir.
Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly et ajoutez le mascarpone.
Réservez au frais.
Je ne rajoute pas de sucre vu que je verse un filet de sirop d'érable à la fin, je pense que cela suffit bien.
Lorsque le choco-praliné a bien refroidi, ajoutez le délicatement à la chantilly.
Réservez une dizaine de minutes au frais.
Avec 2 cuillères à soupe, formez de jolies petites quenelles de chocolat et posez-les sur les tartines.
Epluchez votre banane, coupez-la en rondelles.
Posez 1 rondelle de chaque côté des quenelles.
Ensuite, posez 2 cerneaux de noix de pécan sur les quenelles.
Versez un filet de sirop d'érable ou si vous n'aimez pas, remplacez par un filet de chocolat fondu.
Réservez au frais, sortez le dessert 5/8 min avant de servir.

4 commentaires

  1. Elles sont terriblement gourmandes ces tartines !

    RépondreSupprimer
  2. Trop belles tes tartines ! Surtout ta quenelle de choco-praliné qui me fait envie !
    Bises et bon week end !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Carole.
      Bon weekend à toi aussi, bizoooo ;)

      Supprimer

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey