Gratin de quatre-quart au lait de coco et framboises


Un petit gratin réalisé avec des tranches de quatre-quart, du lait de coco et quelques petites framboises (de mon jardin que j'avais mis au congélo) ;) font un dessert surprenant.
Je le déguste tiède car je le trouve meilleur comme ça mais vous pouvez aussi le déguster froid.

Ingrédients : (8pers)

_ 4 oeufs
_ 400 ml de lait de coco
_ 50g de sucre en poudre
_ 100g de framboises
_ un peu d'amandes effilées
_ un peu de noix de coco râpée

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez les oeufs avec le lait de coco et le sucre.
Posez et chevauchez vos tranches de quatre-quart dans un petit plat à gratin.
Recouvrez de framboises.
Versez la préparation liquide.
Parsemez d'amandes et de noix de coco râpée.
Enfournez pour 30 min de cuisson.
Laissez refroidir pour déguster tiède.


8 commentaires

  1. Il est bien gourmand ce gratin...

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    1. J'en suis FAN , il est vraiment très gourmand Lady :)

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  2. j'en prendrai bien une part pour mon dessert de ce soir !! l'alliance du lait de coco et de la framboise c'est top

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    1. Oui Laura, coco et framboises c'est une très bonne alliance et si tu veux il reste une part :)

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  3. Tiens c'est original ca comme idée ! Et ca a l'air bien bon ! J'adore le quatre quart. D'ailleurs ca fait une eternité que j'en ait pas mangé !!
    Bon week end a toi bises !

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  4. Mon Dieu ce que ca fait envie!
    miam, miam..merci pour cette belle recette!
    Bisous.
    Bon weekend!

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey