Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Le Far Breton

Petit Bec Gourmand
Publié par dans DESSERTS ·
Tags: farflanvanille

Une version nature de la célèbre spécialité bretonne qu'est le FAR BRETON, c'est un dessert qui se trouve entre la texture du fan et du clafoutis, il est léger comme une plume et parfumé à la vanille.
Bien que j'aime les pruneaux, ce petit fruit ne fait pas l'unanimité à la maison mais je sais que la vanille a toujours raison.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 15 min       Cuisson: 35/40 min


INGRÉDIENTS (pour 6/8 personnes)


  • 5 oeufs
  • 500ml de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 80g de sucre blond bio
  • 70g de farine
  • 20g de beurre salé


INSTRUCTIONS


  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille que vous aurez fendue en deux et grattée.
  3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, le rhum et la farine.
  4. Ajoutez le lait tiède et mélangez.
  5. Beurrez un plat puis versez la totalité de la préparation. (A cette étape de la recette, vous pouvez rajouter quelques pruneaux dénoyautés soit environ 400g).
  6. Enfournez pour 35/40 min de cuisson à four très chaud.
  7. Laissez refroidir avant de déguster

 










1 Commentaire
2019-07-11 10:08:24
Merci de nous apporter de la détente, votre site est merveilleux, je suis tous les jours dessus et j’en vois pas la fin tellement il y a des nouveautés.
Merci pour nous donner autant de bonheur !


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