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Sablés aux graines de sésame et pavot

Petit Bec Gourmand
Publié par dans DESSERTS ·
Tags: pavotsésamebiscuitssablés

Ça y est la période de froid fait son apparition et je vous propose une recette de petits gâteaux à grignoter autour d'un bon chocolat chaud ou d'un café: les Sablés aux graines de sésame et pavot.
A la maison, tout le monde a adoré et pourtant j'étais septique sur la présence des graines car mon ado est assez réticent quand je parle de "graines".
J'ai torréfiée les graines de sésame une dizaine de minutes au four à 180°C afin qu'elles ressortent leur goût.
Mais pour le coup, ce fût un énorme succès.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 15 min      Cuisson: 15/20 min


INGRÉDIENTS   (pour 22 biscuits)


  • 180g de farine
  • 70g de farine de maïs
  • 1 oeuf
  • 80g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 40g de graines de sésame
  • 2 cs de graines de pavot
  • 110g de beurre mou


INSTRUCTIONS


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre robot (ou à la main).
  3. Faites des petites boules de pâte (de la taille d'une balle de ping pong).
  4. Posez-les sur une plaque recouvert de papier cuisson.
  5. A l'aide d'une petite fourchette, faites une empreinte sur chaque sablé.
  6. Enfournez pour 15/20 min de cuisson.






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