Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Sablés au parmesan, olives et thym

Petit Bec Gourmand
Publié par dans APÉRITIFS ·
Tags: apérosablésolivethym

Un petit sablé, puis 2, puis 3....
On les grignote sans fin ces Sablés au Parmesan, Olives et Thym.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 20 min     Cuisson: 20/25 min     Repos: 30 min au frais


INGRÉDIENTS (pour 34 sablés)


  • 220g de farine
  • 230g d'olives noires dénoyautées
  • 1 oeuf
  • 150g de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 60g de parmesan râpé
  • un peu de fleurs de thym frais


INSTRUCTIONS


  1. Dans le bol du robot, mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à formation d'une boule de pâte.
  2. Filmez et réservez au frais pendant 30 min.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Farinez le plan de travail et étalez la pâte (libre à vous pour l'épaisseur des sablés).
  5. Utilisez un emporte-pièce pour donner la forme des sablés.
  6. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20/25 min de cuisson.
  7. A servir tiède ou froid !








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