Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Pots de crème caramel, soja et orge

Petit Bec Gourmand
Publié par dans DESSERTS ·
Tags: crèmecaramelveggiehealthysojaorge

De savoureuses petites Crèmes  de Soja et Orge au Caramel cuites au bain-marie.
Les intolérants au lait seront ravis de ce dessert léger et peu sucré. J'ai utilisée la Boisson Bio au Soja, Orge et Caramel de Soyque j'avais reçue dans la "Degustabox" de Février, elle est vraiment très bonne qu'on peut la consommer au petit-déjeuner comme au goûter ou tout simplement pour se réchauffer comme un chocolat chaud.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 30 min      Cuisson: 40/45 min      Repos: 1 nuit au frais


INGRÉDIENTS   (pour 6 pers)


  • 4 oeufs
  • 25g de sucre roux
  • 350ml de Boisson BIO soja, orge au caramel de SOY (Degustabox)


INSTRUCTIONS


  1. Préchauffez le four à 160°C.
  2. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre et ajoutez ensuite la boisson au caramel.
  3. Versez dans 6 pots ou ramequins, posez-les dans un plat assez haut.
  4. Ajoutez de l'eau dans le plat jusqu'à mi-hauteur des pots pour la cuisson au bain-marie. J'aime beaucoup ce mode de cuisson qui est assez doux et pas agressif pour les crèmes.
  5. Enfournez pour 40/45 min de cuisson. A la sortie du four, les crèmes seront encore un peu tremblotantes, pas d'inquiétudes c'est normal, elles sont se solidifiées un peu en refroidissant.
  6. Laissez-les refroidir tranquillement à température ambiante et ensuite réservez au frais pendant 1 nuit.








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