Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Petits pots de crème vanille au lait d'amandes

Petit Bec Gourmand
Publié par dans DESSERTS ·
Tags: crèmevanilleamande

Un peu de douceur pour aujourd'hui avec cette recette de crème au lait végétal: le lait d'amandes.
Ce dessert à la vanille est fin et onctueux.
J'ai utilisée un lait d'amandes déjà sucré et rajoutée un peu de sucre car cela suffit amplement, après il existe du lait non sucré pour celles et ceux qui le souhaitent.
Un peu de Vanille de Madagascar pour une saveur d'enfance et vous allez fondre de bonheur.


TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 20 min      Cuisson: 5 min      Repos: 1H au frais


INGRÉDIENTS  (pour 6 pers)


  • 500ml de lait d'amandes
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 100g de sucre roux
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 25g de maïzena


INSTRUCTIONS


  1. Faites chauffer le lait avec la vanille.
  2. Séparez les blancs des jaunes.
  3. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
  4. Ajoutez la Maïzena tamisée.
  5. Versez le lait bien chaud.
  6. La crème épaissit de suite.
  7. Remplissez les pots.
  8. Laissez tiédir à température ambiante et réservez au frais pendant 1h.






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