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Pavé de cabillaud et poivrons à la plancha

Petit Bec Gourmand
Publié par dans PLATS ·
Tags: planchapoissoncabillaudpoivronlégumes

Que pensez-vous d'un délicieux Pavé de Cabillaud et poivrons grillés à la plancha, le tout parsemé d'épices Madrid Mix et d'une super Sauce aux Légumes du Soleil de Christian Potier (reçue dans la DEGUSTABOX du mois de Juin) ?
Et bien, on s'en lèche encore les babines. Le cabillaud est juste cuit, les poivrons fondants et croquants à la fois...et la sauce est vraiment très très bonne.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 30 min      Cuisson: 15/20 min


INGRÉDIENTS   (pour 3 pers)


  • 3 pavés de cabillaud
  • 3 poivrons de couleurs (vert, jaune et rouge)
  • un peu d'huile d'olive
  • des épices Madrid Mix de Terra Madre
  • 3 dosettes de Sauce Légumes du soleil de Christian Potier (Degustabox de Juin)


INSTRUCTIONS


  1. Lavez et coupez les poivrons en fines lamelles.
  2. Réservez-les dans un saladier et ajoutez 1 cs d'épices Madrid Mix et 2 cs d'huile d'olive.
  3. Badigeonnez vos pavés de cabillaud d'un petit peu d'huile d'olive et saupoudrez d'épices Madrid Mix.
  4. Faites chauffer la plancha et y faire revenir les poivrons pendant 5/8  min.
  5. Réservez-les sur un coin de la plancha et cuire les pavés de cabillaud 6/8 min sur chaque côté.
  6. Dressez à l'assiette, les pavés et poivrons, et versez sur le poisson la sauce que vous aurez réchauffer.






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