Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Moelleux aux cerises, miel et champagne

Petit Bec Gourmand
Publié par dans DESSERTS ·
Tags: gâteauxmoelleuxfruitscerisemielchampagne

C'est le temps des cerises et j'en profite pour réaliser de petits Moelleux aux Cerises et Miel-Champagne pour ce goûter gourmand.
Je voulais obtenir des saveurs uniques et qui changent un peu du clafoutis (que j'adore énormément), les cerises Burlats pour leurs notes fruitées-sucrées et le Miel-Champagne (que m'a offert "Famille Mary") pour les notes douces du Miel d'acacia et très subtile de champagne.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 20 min      Cuisson: 35 min


INGRÉDIENTS   (pour 6 pers)


  • 170g de beurre mou
  • 100g de sucre roux
  • 2cs de miel champagne de Famille Mary
  • 150g de farine
  • 3 oeufs
  • 18 cerises
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 90g de lait ribot


INSTRUCTIONS


  1. Lavez les cerises.
  2. Attention, je ne dénoyaute pas les cerises, mais hésitez pas à le faire pour un goûter avec des enfants en bas âge!!!!
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Mélangez le beurre avec le sucre, les oeufs et le miel.
  5. Ajoutez la farine et levure tamisées.
  6. Versez le lait ribot.
  7. Remplissez au 2/3 des caissettes, ajoutez 3 cerises/caissettes.
  8. Enfournez pour 35 min de cuisson.






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