Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Médaillons de thon à la provençale et aux câpres

Petit Bec Gourmand
Publié par dans Poissons ·
Tags: thonpoissonsplats






Ingrédients
(pour 4 pers)

2 grosses tranches épaisses de thon frais
quelques câpres
1 pot de Sauce Provençale aux légumes grillés de Zapetti (Degustabox de Août)
un filet d'huile d'olive
sel, poivre


Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 10 min












  • Enlevez la peau du poisson (vous pouvez aussi demander à votre poissonnier de l'enlever et de vous préparer les médaillons), ôtez les arêtes.
  • Coupez les tranches épaisses en 4.
  • Chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajoutez les médaillons de thon avec une dizaine de câpres.
  • Laissez cuire 2/3 min / face. ajoutez la sauce et laissez mijoter 5 min.
  • Servez avec un riz fin comme le basmati, thaï ou bien un riz sauvage.






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