Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Madeleines fourrées à la confiture d'abricots

Petit Bec Gourmand
Publié par dans DESSERTS ·
Tags: madeleinesfruitsabricot

Pour le goûter, de délicieuses madeleines fourrées à la confiture d'abricots ( et sans morceaux s'il vous plaît !). Ces madeleines me font penser à celle que l'on trouve dans le commerce "Les coquelines" de Lu.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 25 min      Cuisson: 10/15 min      Repos: 1 h au congélateur + 1h au frais


INGRÉDIENTS


  • 3 oeufs
  • 150g de sucre roux
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100ml de lait
  • 100g de beurre fondu
  • 2 cs d'eau de fleur d'oranger
  • 1 pot de confiture d'abricots


INSTRUCTIONS


  1. Utilisez des empreintes à cannelés pour réaliser de petits bouchons de confiture et réservez-les au congélateur pendant 1h.
  2. Faites fondre le beurre.
  3. Mélangez les oeufs avec le sucre.
  4. Ajoutez la farine et levure tamisée.
  5. Versez le lait , la fleur d'oranger et ensuite le beurre.
  6. Mélangez bien le tout.
  7. Réservez votre pâte 1h au frais.
  8. Préchauffez votre four à 240°C.
  9. Versez un petit peu de pâte dans votre plaque à muffins/cupcakes recouverte de caissettes en papier, mettez un bouchon de confiture et recouvrez de pâte.
  10. Enfournez pour 10/15 min de cuisson.
  11. Laissez refroidir sur une grille.






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