Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Glace au chocolat, pépites de chocolat et fudge caramel

Petit Bec Gourmand
Publié par dans DESSERTS ·
Tags: glacechocolatcaramel

Il fait chaud, voir trop trop chaud et on a besoin d'un bon dessert glacé pour se rafraîchir mais tout en restant dans la gourmandise avec cette "Glace au chocolat, pépites de chocolat et Fudge caramel".
Je prépare cette recette sans sorbetière.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 25 min      Cuisson: 5 min      Repos: 1 nuit au congélateur


INGRÉDIENTS    (pour 4 pers)


  • 2 oeufs
  • 200ml  de crème liquide
  • 300ml de lait
  • 200g de chocolat
  • 150g de sucre roux
  • 75g de pépites de chocolat
  • 75g de fudge caramel


INSTRUCTIONS


  1. Faites fondre le chocolat avec 200ml de lait.
  2. Laissez refroidir.
  3. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre en poudre.
  4. Ajoutez le choco-lait, le restant de lait et la crème liquide.
  5. Versez le tout dans un bac refermable et mettez au congélateur pendant 3h.
  6. Sortez le bac et ajoutez les pépites de chocolat et fudge.
  7. Mélangez et remettez au congélateur toute une nuit.
  8. Sortez le bac quelques minutes avant de servir.






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