Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Financiers de Pâques

Petit Bec Gourmand
Publié par dans FÊTES ·
Tags: financiergâteauxamande

On craque pour ces petites douceurs gourmandes que sont les {Financiers de Pâques}.
Je voulais une recette facile et abordable pour tous, une base de financier aux noisettes à laquelle j'ai ajouté de petitsoeufs de Pâques (de couleur pastel), comme quoi il ne faut pas grand chose pour agrémenter un goûter de Pâques car on sait que les enfants aiment la simplicité.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 15 min      Cuisson: 25 min


INGRÉDIENTS   (pour 6 grands financiers)


  • 100g de beurre

  • 60g de noisettes en poudre
  • 80g de sucre glace
  • 50g de farine
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 24 petits oeufs de Pâques pastel
  • brisures de pistaches


INSTRUCTIONS


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le beurre.
  3. Mélangez les blancs d'oeufs (sans les monter en neige) avec le sucre glace, le sel, la poudre de noisettes et la farine. Si vous n'aimez pas les noisettes, utilisez de la poudre d'amande.
  4. Versez le beurre et mélangez.
  5. Beurrez et farinez des moules à financiers.
  6. Remplissez les moules, mettez 4 oeufs de Pâques pastel par moule, parsemez de brisures de pistaches (optionnel) et enfournez pour 25 min de cuisson.
  7. Laissez refroidir avant dégustation. On aime le côté fondant du chocolat et du financier.






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