Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Cupcakes au chocolat Kinder

Petit Bec Gourmand
Publié par dans DESSERTS ·
Tags: ganachecupcakechocolatgâteaux

Pour cette fin de semaine, une envie de Cupcakes au chocolat Kinder s'est fait entendre à la maison et les voilà mes Cupcakes bien gourmands et chocolatées.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 35 min      Cuisson: 20 min


INGRÉDIENTS   (pour 12 cupcakes)


  • 125g de farine
  • 25g de cacao amer non sucré
  • 3 oeufs
  • 2 cc de levure chimique
  • 90g de beurre mou
  • 80g de sucre roux
  • 150ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150ml de crème liquide bien froide
  • 8 bâtonnets de chocolat Kinder + 6 pour la déco
  • 2 cs de mascarpone
  • un peu de grué de cacao


INSTRUCTIONS


  1. Pour le topping, faites fondre les bâtonnets Kinder et laissez refroidir TOTALEMENT.
  2. Montez la crème liquide en chantilly et ajoutez-y la mascarpone.
  3. Mélangez le tout mais une fois que le chocolat est bien froid.
  4. Pour les gâteaux au chocolat, préchauffez le four à 180°C.
  5. Battez le beurre avec les sucres et ensuite les oeufs un à un.
  6. Ajoutez la farine, levure et cacao.
  7. Mélangez.
  8. Versez le lait et mélangez.
  9. Versez votre pâte dans vos petites caissettes en carton (j'ai achetée ce modèle de caissettes chez Maisons du Monde ICI) à mi-hauteur.
  10. Enfournez pour 20 min de cuisson.
  11. Lorsqu'ils sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille.
  12. Garnissez une poche à douille (munie d'une douille bien sûr) de votre topping au Kinder et dressez sur vos cupcakes.
  13. Coupez en 2 les bâtonnets restants et posez une moitié sur les cupcakes.
  14. Parsemez de grué de cacao.
  15. Réservez au frais et sortez les quelques minutes avant de servir.






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