Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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COOKIES CHOC'AMANDES

Petit Bec Gourmand
Publié par dans Desserts ·
Tags: cookiesamandeschocolat

Nouvelle recette de cookies pour les Cookies Addict que nous sommes.
Les cookies aux amandes effilées et torréfiées apportent le croquant et les gros morceaux de chocolat fondants (à défaut d'avoir des pépites, une bonne tablette de chocolat noir a bien fait l'affaire).






Ingrédients
(pour 15 cookies)

210g de farine de grand épeautre
100g de beurre mou
1 oeuf
100g d'amandes effilées torréfiées
100g de chocolat noir
80g de sucre roux
1 cc de bicarbonate de soude


Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 15/20 min











  • Concassez grossièrement le chocolat.
  • Dans le bol de votre robot, mélangez tous les ingrédients ainsi que le chocolat afin d'obtenir une pâte bien solide.
  • Formez un boudin de pâte, filmez et réservez au frais pendant 1h.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Enlevez le film et coupez 15 ronds de pâte, aplatissez-les légèrement avec la paume de la main, posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfournez pour 15/20 min de cuisson.
  • Laissez tièdir sur une grille avant de les dévorer avec le chocolat encore bien fondant et coulant.






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