Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Clafoutis de courgettes et feta

Petit Bec Gourmand
Publié par dans PLATS ·
Tags: tartecourgettefromagefetaclafoutis

Ce clafoutis va sûrement vous plaire car il est extrêmement léger aux courgettes et feta.
Très digeste pour des repas très sain le soir, ou bien pour accompagner des filets de volaille ou même un poisson en papillote.Les courgettes sont composées de fibres, d'eau et d'antioxydants.
En version individuelle, ce plat est aussi très apprécié ;) dans de petits ramequins.
De bonnes courgettes que j'ai achetée chez des producteurs pas loin de chez moi et je suis aux anges car j'adore ce légume (même si à la base j'allais juste pour cueillir des fraises, je suis repartie avec un bon sac de légumes de saison ;) ).
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ciselées dans la préparation.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 25 min      Cuisson: 35/40 min


INGRÉDIENTS  (pour 6 pers)


  • 3 petites courgettes
  • 3 oeufs
  • 300ml de lait végétal ou autre lait
  • 200g de feta
  • un peu de ciboulette
  • sel, poivre


INSTRUCTIONS


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez les courgettes, coupez les extrémités.
  3. Tranchez-les finement au robot / ou mandoline.
  4. Répartissez-les en rond dans votre plat à tarte.
  5. Dans un blender, mettez les oeufs, le lait, la feta, sel, poivre et mixez.
  6. Ajoutez la ciboulette ciselée, mélangez et versez sur les courgettes.
  7. Enfournez pour 35/40 min de cuisson.






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