Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

Aller au contenu

Chiffonnettes croustillantes aux crevettes

Petit Bec Gourmand
Publié par dans APÉRITIFS ·
Tags: apérocrevettescrustacés

Envie d'épater vos invités pour NOËL fantastique avec cet apéro exotique ?
Alors si vous aimez le sucré-salé voici les Chiffonnettes de crevettes au chutney de mangue.
Légèrement relevées avec le Chutney de Mangue (de PATAK'S), vous allez adorer ce croustillant et le moelleux de la crevette.
Le tout est présenté dans un simple bocal à légumes, décoré de ficelle or-blanc et d'une étiquette dans le même thème trouvé chez Maison du Monde.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 25 min       Cuisson: 15 min


INGRÉDIENTS  (pour 12 personnes)


  • 1 pot de chutney de mangue
  • 7 feuilles de bricks
  • 12 brochettes en bois


INSTRUCTIONS


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez le contour des feuilles de brick afin d'obtenir un grand carré, coupez ensuite ce grand carré en 4 carrés, réservez.
  3. Décortiquez les crevettes tout en laissant la queue .
  4. Pour le montage: superposez 2 petits carrés de feuilles de brick, ajoutez au centre l'équivalent d'une petite cuillère à café de Chutney de mangue, ramenez les bords vers le centre, glissez la crevette tout en laissant dépasser la queue , utilisez la brochette en bois pour maintenir les feuilles de brick.
  5. Posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 min de cuisson (les feuilles de brick doivent être dorées).
  6. A déguster tiède c'est tellement meilleur






Aucun commentaire

Retourner au contenu