Le fond utilisé est "WOOD TILES" que vous trouverez dans ma boutique Photoback.fr
Girasoli aux champignons sauce crème au parmesan
INGRÉDIENTS
- 500g de Girasoli aux cèpes (Giovanni Rana)
- 250g de champignons bruns de Paris
- 3 gousses d'ail
- 30cl de crème liquide légère
- 5 cl de vin blanc
- 100g de parmesan râpé
- 1/2 bouquet de persil
- 3 cs d'huile d'olive
- sel, poivre
LES ÉTAPES
- Epluchez, dégermez et hachez l'ail.
- Lavez, séchez et hachez le persil.
- Brossez les champignons, coupez le bout de leur pied puis émincez-les.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez ail, persil et champignons.
- Versez le vin blanc et faites chauffer 4 min à feu moyen.
- Faites chauffer une cocotte d'eau jusqu'à ébullition, puis ajoutez les Girasoli. Faites-les cuire 4 min. Egouttez-les.
- Ajoutez les Girasoli dans la sauteuse avec les champignons.
- Versez la crème liquide, le parmesan, un peu de sel, du poivre, mélangez et prolongez la cuisson de 5 min avant de servir.
C'est une assiette qui me donne faim de bon matin.
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