Cake au chocolat blanc, vanille et graines de Chia



Comme une envie de recette de Cake au chocolat blanc-vanille et de graines de Chia pour nos petites papilles gourmandes.
Je me suis inspirée de la recette du blog Mon Bonheur gourmand, Gaëlle met des graines de pavot, du rhum et des zestes de citron, mais j'ai voulue faire autrement
Retrouvez ICI toutes mes recettes de Cakes sucrés

Cake au chocolat blanc, vanille et graines de Chia (6 pers)
180g de farine
150g de chocolat blanc
70g de beurre fondu
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
100ml de crème liquide
2 cs de graines de Chia
1 gousse de vanille
80g de sucre en poudre


Préchauffez le four à 180°C.
Chemisez un plat à cake de papier cuisson.
Faites fondre le beurre.
Mettez dans une casserole la crème liquide et le chocolat, faites chauffer jusqu'à ce que le chocolat ait totalement fondu.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, la vanille (que vous aurez fendue en 2 et grattée afin de récupérer les grains).
Fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine et la levure.
Versez le mélange choco-crème, ensuite le beurre, mélangez et ajoutez les graines de chia.
Versez dans le moule et enfournez pour 35/40 min.
Laissez refroidir à température ambiante.


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Audrey

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