Banana Bread aux pépites de chocolat

lundi, février 19, 2018


Le dimanche c'est bien le jour où nous en profitons pour faire un bon petit déjeuner tous ensemble, et le BANANA BREAD est présent pour nous régaler.
C'est une recette de cake à base de bananes et de pépites de chocolat, un cake typique américain mais super gourmand.
C'est un excellent cake de voyageur à emporter partout pour un petit en-cas de 10h, et gourmand pour le petit-déjeuner ou le goûter accompagné d'une bonne tasse de thé ou d'un verre de lait végétal (j'adore! ).


Banana Bread aux pépites de chocolat


Ingrédients: pour 8 pers
  • 100g de pépites de chocolat
  • 3 bananes bien mûres
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180g de farine T55
  • 2 oeufs
  • 50g de sucre roux
  • 80g de beurre mou
  • 1 cc de bicarbonate de soude


Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez et écrasez 2 bananes avec une fourchette.
Mélangez les oeufs avec le sucre, le bicarbonate de soude.
Ajoutez les bananes écrasées, la farine et levure tamisées et ensuite les pépites de chocolat.
Mélangez entre chaque ajout d'ingrédients.
Chemisez un moule à cake de papier cuisson.
Versez la pâte dans le moule.
Epluchez et coupez en 2 la banane restante, posez-la sur le cake.
Enfournez pour 30/35 min de cuisson.


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Audrey

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