Crumble exotique Banane et Coco-Passion

mardi, juin 06, 2017


Un petit Crumble croquant exotique à la banane, noix de coco et fruits de la passion.
Pour cette recette, j'ai utilisée la Confiture Coco-Passion de chez l'Epicurien que l'on a trouvé vraiment très très bonne.
C'est un dessert très facile pour un envie imminente de gourmandise.


Crumble exotique banane et coco-passion (4 pers)
4 bananes
1 pot de confiture coco passion (100g)

Le crumble 
130g de farine 
80g de sucre roux
80g de beurre mou


Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
Dans un saladier, mélangez-les avec la confiture de Coco-Passion.
Filmez et réservez au frais pendant 30 min.
"Si vous ne trouvez pas de confiture Coco-Passion, mélangez 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée avec 4 cuillères à soupe de coulis de Fruit de la passion."


Le crumble a été réalisé avec le robot "Miogo Maestro"de Boulanger que j'ai gagnée sur Journal des Femmes Cuisine.
Je le fais toujours à la main mais là j'avais envie de tester ce robot.

Préparation du crumble avec MIOGO:
Mettez tous les ingrédients dans le bol, appuyez sur la fonction pétrissage "épi de blé", vitesse 2 pendant 2 min.
Enveloppez la pâte à crumble dans du film et réservez au frais 30 min.

Préparation du crumble basique:
Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez du bout des doigts.
Filmez et réservez au frais pendant 30 min.

Préchauffez le four à 200°C.
Remplissez 4 ramequins de mélange banane-coco-passion, recouvrez de pâte à crumble.
Enfournez pour 35/40 min de cuisson pour un crumble bien croquant.
Dégustez tiède ou froid.

4 commentaires

  1. Je ne dirai pas non pour un des ces petits crumbles! Belle journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ah je te reconnais bien là Marie ;) Belle journée à toi aussi

      Supprimer
  2. hummmm quel régal!!!! bisous

    RépondreSupprimer

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
(la politesse est toujours appréciable)
Audrey

@audreypetitbecgourmand

Les photographies et textes ne sont pas libres de droits. Toute reproduction ou utilisation sans mon accord est interdite. Merci de me contacter à contact@petitbecgourmand.fr
Tous droits réservés.
© Petit Bec Gourmand By Audrey Jubault . Design by FCD.