Cake au Poulet, Curry & Petits-pois

mercredi, juin 14, 2017


Une nouvelle recette de cake salé pour aller pique-niquer ce weekend.
Ce Cake au Poulet, Curry & Petits-pois est très léger et hyper moelleux !
A base de petits-suisses, de poulet, de petits pois et épicé au curry-cumin-curcuma-coriandre, un vrai régal accompagné d'une petite salade verte.


Cake au poulet, curry et petits pois

Ingrédients: pour 6 pers


  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 170g de farine
  • 150g de poulet rôti
  • 60g de petits pois frais
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 2 petits suisses
  • 1 bouquet de coriandre
  • sel, poivre
  • 1 cc de curry
  • 1 cc de cumin
  • 1 cc de curcuma
  • 3 tomates de type Roma

      

Faites cuire les petits pois frais 5 min à l'eau bouillante.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs avec les petits-suisses.
Ajoutez la farine et levure tamisée.
Versez l'huile d'olive, mélangez.
Ajoutez les épices, sel, poivre, la coriandre, le poulet rôti coupé en petits morceaux et les petits-pois.
Versez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, posez les 3 tomates et enfournez pour 35/40 min de cuisson.




4 commentaires

  1. Les petits suisse rajoutent du moelleux. Il est superbe. Belle journée

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    1. Merci Marie, oui on a adoré sa légèreté et son moelleux.
      Belle journée !!!

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  2. Bjr, vous ne précisez pas à quel moment on ajoute le poulet rôti, en petits morceaux ou lamelles ? ainsi que les petits pois. Merci de votre précision. Bonne journée.

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    1. Bonjour Patricia !
      On ajoute le poulet coupé en morceaux en même temps que les petits pois.
      Bonne journée !
      Audrey

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(la politesse est toujours appréciable)
Audrey

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