Sablés Ô Thym & Parmesan


De bons petits sablés au {Parmesan & au Thym frais} à emporter pour le pique-nique sur l'herbe au bord de l'eau....
Facile à réaliser pour l'apéro accompagné d'un bon verre de rosé ;)

Sablés Ô thym et Parmesan (16 pièces)
150g de beurre mou
200g de farine 
200g de parmesan IGP
2 oeufs
quelques branches de thym frais
un peu de fleur de sel
Hachez grossièrement le parmesan.
Dans le bol du robot, mélangez la farine, le beurre, le parmesan, les oeufs et les petites feuilles de thym frais.
Formez une belle boule de pâte, ajoutez un peu de farine pour qu'elle ne colle plus.
Formez un boudin, filmez et réservez au frais pendant 2h.

Préchauffez le four à 180°C.
Découpez des tronçons de pâte, posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 30 min de cuisson.
Dès la fin du four, parsemez de fleur de sel.

CONVERSATION

3 Commentaires:

  1. Hummm, la provence dans un sablé ;) J'adore ta recette et je te la pique pour notre prochain apéro. Gros bisoussss

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  2. Et bien moi aussi je pique l'idée ;-) Le rosé est au frais et attend ces petits sablés bien tentants

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  3. Une bien jolie idée ces petits sablés !

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Audrey

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