Mousse à la crème de marrons

Mousse à la crème de marrons

Comme une envie de gourmandise d'hiver avant les jours de soleil (car on ne peut pas dire aujourd'hui que le temps soit au beau fixe malgré que nous sommes le premier jour de Printemps).
Une mousse légère à la crème de marrons pour un goûter tout en douceur.


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Ingrédients:
  • 250g de crème de marrons
  • 200ml de crème liquide
  • un peu de cacao amer
  • quelques marrons cuits

Instructions:
  1. Montez la crème liquide en chantilly.
  2. Fouettez la crème de marrons pour la rendre plus lisse.
  3. Ajoutez petit à petit la chantilly à la crème de marrons avec une spatule.
  4. Dressez dans des verrines ou ramequins.
  5. Réservez au frais pour 1h.
  6. Avant de servir , saupoudrez de cacao amer et des marrons concassés.

PHOTOS & TEXTES: AUDREY JUBAULT. Tous droits réservés sauf mention contraire.

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